Nasi Krawu (Mudah & Lezat). Nasi Krawu is a dish from the Gresik town in East Java. Fluffy white rice served on banana leaves with a variety of side dishes such as beef slices, meat stews, beef offal, chili paste and serundeng. The chili paste served with krawu rice has a distinctive spicy taste, perfect for all spicy food lovers!

Nah salah satu yang paling menarik dan menjadi menu wajib saat berkunjung ke Gresik adalah nasi krawu Gresik. Meski sama seperti nasi bungkus pada umumnya, hanya saja untuk jenis masakan satu ini terdapat sajian spesial, yaitu tambahan serundeng Nasi Krawu adalah makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Daerah Gresik Jawa Timur. Nasi Krawu merupakan olahan makanan yang terdiri dari nasi putih yang pulen, suwiran daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal terasi dan serundeng.

Anda sedang mencari ide resep nasi krawu (mudah & lezat) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi krawu (mudah & lezat) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Nasi Krawu is a dish from the Gresik town in East Java. Fluffy white rice served on banana leaves with a variety of side dishes such as beef slices, meat stews, beef offal, chili paste and serundeng. The chili paste served with krawu rice has a distinctive spicy taste, perfect for all spicy food lovers!

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi krawu (mudah & lezat), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi krawu (mudah & lezat) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi krawu (mudah & lezat) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Krawu (Mudah & Lezat) menggunakan 39 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Krawu (Mudah & Lezat):

1. Gunakan Secukupnya nasi matang.
2. Siapkan Bahan Osik Daging:.
3. Gunakan 500 gr daging sapi (boneless).
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Gunakan 1 batang sereh.
7. Siapkan Bumbu Halus Osik Daging:.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Gunakan 10 siung bawang merah.
10. Sediakan 2 sdt ketumbar (saya ketumbar bubuk).
11. Gunakan 1/4 sdt jinten.
12. Gunakan 1 cm lengkuas.
13. Ambil 1 cm kunyit.
14. Ambil 1 sdt garam.
15. Ambil 2 sdt gula merah sisir.
16. Siapkan Bahan Krawu Kuning:.
17. Gunakan 1/3 buah kelapa, parut (saya 100gr kelapa kering).
18. Siapkan Bumbu Halus Krawu Kuning:.
19. Ambil 2 siung bawang putih.
20. Siapkan 1/2 sdt garam.
21. Gunakan 2 cm kunyit (saya 1/2 sdt kunyit bubuk).
22. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
23. Siapkan 1 sdm gula pasir.
24. Sediakan Bahan Krawu Merah:.
25. Sediakan 1/3 buah kelapa, parut (saya 100gr kelapa kering).
26. Siapkan Bumbu Halus Krawu Merah:.
27. Siapkan 3 buah cabe merah.
28. Sediakan 2 siung bawang putih.
29. Gunakan 1/2 sdt garam.
30. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
31. Sediakan 2 sdm gula pasir.
32. Siapkan Bahan Sambal Terasi:.
33. Ambil 5 buah cabe merah.
34. Siapkan 15 buah cabe rawit.
35. Siapkan 3 siung bawang putih.
36. Ambil 10 buah bawang merah.
37. Ambil 1 sdt terasi bakar (saya 1 sachet terasi udang ABC, bakar).
38. Sediakan 1/4 sdt asam jawa.
39. Gunakan 1 sdt gula merah.

Resep lain : Resep Jagung Bakar Pedas-Manis Anti Gagal Cara liatresep.com

Satu set menu Nasi Krawu ini biasa disajikan dengan cara dibungkus oleh daun pisang. Setelah semua bahan dan bumbu diatas sudah siap, Anda bisa segera mempraktikkan resep nasi krawu dengan langkah-langkah sebagai berikut. Langkah pertama, cuci dulu daging sapi di bawah air mengalir. Masukkan daun salam dan batang serai.

Cara membuat Nasi Krawu (Mudah & Lezat):

1. Osik Daging: Rebus daging dengan garam (saya presto selama 40 menit). Biarkan dingin, suwir-suwir. Kemudian pindahkan ke wajan, tambahkan 250 ml air kaldu dari rebusan daging tadi, kemudian masukkan bumbu halus. Masak dengan api kecil hingga mengering..
2. Setelah mengering bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu sebentar..
3. Krawu Kuning: campur kelapa dan bumbu halus, sangrai dengan api kecil hingga kering..
4. Krawu Merah: campur kelapa dan bumbu halus, sangrai dengan api kecil hingga kering..
5. Sambal terasi: goreng cabe, bawang putih, dan bawang merah dengan sedikit minyak. Kemudian haluskan, tambahkan terasi, asam jawa, gula merah & garam. Lalu goreng lagi dengan minyak sisa menggoreng cabe tadi..
6. Penyajian: siapkan nasi, osik daging, krawu merah & krawu kuning, serta sambal. Bisa ditambahkan lalap timun atau daun kemangi..

Penyajian nasi krawu yang unik dengan tambahan serundeng kelapa atau dikenal dengan poyah yang gurih membuat anda rindu untuk menyantap nasi khas Gresik-Jawa Timur ini. Nasi krawu disajikan dengan dua kelapa sangrai yaitu kelapa kuning dan kelapa merah. Tidak lupa dengan sambal terasi dan lauk yang dapat disesuaikan dengan kegemaran anda. Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Krawu (Mudah & Lezat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :