Soto Bandung.

Lagi mencari ide resep soto bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Bandung memakai 21 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Bandung:

1. Gunakan 500 gr daging sapi (bagian sengkel/sandung lamur).
2. Siapkan 1 buah lobak ukuran besar.
3. Ambil 2 liter air.
4. Gunakan 1 sdt merica.
5. Siapkan 1 sdm gula pasir.
6. Gunakan 1-2 sdm garam.
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Gunakan 6 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 batang daun bawang.
10. Gunakan 2 batang seledri.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
13. Ambil 1 batang serai.
14. Gunakan 1/4 ruas lengkuas.
15. Gunakan 1/4 ruas jahe.
16. Siapkan Minyak secukupnya (untuk menumis).
17. Gunakan Pelengkap.
18. Gunakan 100 gr kacang kedelai goreng.
19. Ambil Sambal.
20. Gunakan Jeruk nipis/jeruk limau.
21. Sediakan Bawang goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Rendang Sapi Tenderloin Anti Gagal Cara liatresep.com

Langkah-langkah membuat Soto Bandung:

1. Cuci bersih daging sapi.
2. Rebus daging sapi selama 5 menit lalu buang airnya.
3. Tambahkan lagi air untuk merebus daging sapi, lalu rebus hingga matang.
4. Setelah dagingnya matang lalu angkat dan tiriskan. Air bekas merebus daging jangan dibuang karena akan dipakai sebagai kaldu soto.
5. Kupas lobak lalu iris tipis.
6. Untuk menghilangkan rasa agak pahit di dalam lobak, taburi garam pada lobak yang telah diiris. Lalu pijat-pijat lobaknya supaya getahnya keluar. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih. (Tahap ini opsional ya, di skip pun tak apa-apa).
7. Rebus lobak dalam air bekas merebus daging sapi (kaldu). Jika airnya menyusut bisa ditambahkan lagi.
8. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
9. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, beserta daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas (memarkan dulu serai, jahe, dan lengkuas).
10. Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan lobak.
11. Potong daging sapi menjadi kotak-kotak.
12. Setelah lobaknya matang lalu masukan daging sapi yang telah dipotong-potong.
13. Tambahkan gula, garam, dan merica.
14. Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri.
15. Sajikan di piring lalu tambahkan pelengkapnya; kacang kedelai goreng, sambal, jeruk nipis/jeruk limau, bawang goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :