Sop Kambing Betawi Kuah Susu.

Lagi mencari ide resep sop kambing betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing betawi kuah susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop kambing betawi kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop kambing betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing Betawi Kuah Susu memakai 34 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Kambing Betawi Kuah Susu:

1. Sediakan 500 gr daging kambing bertulang.
2. Gunakan 1500 ml air.
3. Siapkan 300 ml susu full cream.
4. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis.
5. Gunakan Bumbu halus:.
6. Ambil 5 siung bawang putih.
7. Sediakan Bumbu cemplung:.
8. Ambil 4 buah kapolaga.
9. Ambil 4 buah cengkeh.
10. Gunakan 2 buah kembang lawang.
11. Ambil 2 ruas jari jahe.
12. Sediakan 2 batang seledri, ikat.
13. Gunakan 2 batang daun bawang potong-potong.
14. Ambil 1 batang kayu manis (sy 1/4 sdt kayu manis bubuk).
15. Gunakan 1 sdt lada hitam utuh.
16. Gunakan 1/2 biji pala, belah-belah.
17. Ambil 1/2 sdt merica putih bubuk.
18. Sediakan Bumbu Perasa:.
19. Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan lagi).
20. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
21. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
22. Siapkan Sayuran:.
23. Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang.
24. Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang kecil.
25. Siapkan Pelengkap sajian:.
26. Gunakan Sesuai selera bawang goreng.
27. Siapkan Sesuai selera seledri cincang.
28. Gunakan Sesuai selera daun bawang potong.
29. Siapkan Sesuai selera tomat potong.
30. Sediakan Sesuai selera jeruk limo.
31. Ambil Sesuai selera kecap manis.
32. Gunakan Sesuai selera acar segar.
33. Ambil Sesuai selera sambal.
34. Ambil Sesuai selera emping goreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Donat Tanpa Ulen (lembut menul), Bikin Ngiler Cara liatresep.com

Cara membuat Sop Kambing Betawi Kuah Susu:

1. Bersihkan daging kambing. Didihkan 1 liter air. Rebus daging kambing sampai busa kehitamannya keluar. Matikan api, buang air rebusan, cuci daging kambing, tiriskan..
2. Haluskan bawang putih, tumis sampai harum..
3. Didihkan air yang baru sebanyak 1,5 liter. Masukkan daging kambing, tumisan bawang putih beserta minyaknya dan semua bumbu cemplung. Masak sampai daging empuk dan semua aroma rempah keluar. Tambahkan lagi air jika selama mengempukkan daging airnya banyak menyusut..
4. Matikan api sebentar. Angkat daging kambing dari kuahnya. Saring kuah sop. Setelah kuah sop disaring masukkan kembali daging kambing ke kuah sop. Tambahkan bumbu perasa, lanjutkan memasak. Masukkan potongan wortel dan kentang, masak sampai wortel dan kentang matang. (Sebelumnya sy memasak wortel dan kentang terpisah sampai setengah matang dulu, baru dimasak dalam sop. Agar aroma langu sayuran tidak menggangu kuah sop).
5. Setelah sayuran matang, masukkan susu, masak dengan api kecil sampai mendidih kembali sambil sesekali diaduk. Matikan api..
6. Pindahkan sop ke mangkuk saji. Hidangkan dengan pelengkapnya..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kambing betawi kuah susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :