Lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat).
Sedang mencari inspirasi resep lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) memakai 25 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat):
- Sediakan 2 papan tempe.
- Sediakan 2 papan tahu.
- Sediakan 2 buah kentang.
- Ambil 4 helai pete (bisa di skip).
- Sediakan 1 ons kacang tolo.
- Gunakan 1/4 kulit sapi (cecek).
- Ambil 1 santan kara besar.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 10 cabe rawit.
- Ambil 4 cabe merah besar.
- Siapkan 12 bawang merah.
- Gunakan 8 bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunir (saya pakai bubuk kunyit desaku).
- Ambil Secukupnya Merica bubuk (saya pakai bubuk merica desaku).
- Ambil Bahan tambahan:.
- Siapkan 6 cabe rawit di utuhkan.
- Gunakan 1 cabe merah besar potong serong.
- Sediakan 1 cabe hijau besar potong serong.
- Ambil 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas laos geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 serai geprek ujungnya.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa (micin).
Resep lain : Resep Cireng Crispy, Sempurna Cara liatresep.com
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat):
- Pertama, kita potong dadu tempe, tahu, kentang lalu goreng setengah matang. Rebus kacang tolo hingga empuk kemudian sisihkan. Untuk kulit sapi potong dadu kecil dan rebus hingga matang dan empuk kemudian cuci dan sisihkan, Kupas pete, Setelah itu siapkan semua bumbu untuk dihaluskan. Dan siapkan bumbu tambahan.
- Setalah itu blender atau haluskan semua bumbu halus tadi.. setelah halus tumis dengan minyak sckpnya sampai keluar bau garum, setelah itu masukkan pete, jahe, laos, daun salam, daun jeruk, serai tumis kembali. Setelah itu masukkan air sckpnya dan tambahkan santan kara. Biarkan mendidih dan tambahkan garam, gula, penyedap rasa (sdkt micin) dan masukkan tahu, tempe, kentang, kulit sapi dan bumbu tambahan spt cabe rawit utuh, cabe merah dan hijau besar. Aduk dan cicipi rasanya..
- Setelah dirasa sudah pas, biarkan hingga mendidih lalu sajikan 😊.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh tempe tahu cecek (pelengkap ketupat) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :