Balado / rendang / semur Jengkol. Cara membuat masakan jengkol balado Bersihkan jengkol dari air rendaman. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Haluskan bumbu halus dengan di uleg dan keprek lengkuas.
Jika sedang ingin menyantap makanan berkuah, Anda bisa membuat gulai jengkol.
Saat merebus jengkol agar aromanya tak terlalu tajam, tambahkan beberapa lembar daun salam.
Selain dimasak jadi semur jengkol yang manis, jengkol yang renyah juga enak dipadu dengan sambal yang pedas menyengat..
Sedang mencari inspirasi resep balado / rendang / semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado / rendang / semur jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado / rendang / semur jengkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado / rendang / semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara membuat masakan jengkol balado Bersihkan jengkol dari air rendaman. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Haluskan bumbu halus dengan di uleg dan keprek lengkuas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado / rendang / semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado / rendang / semur Jengkol menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Balado / rendang / semur Jengkol:
- Gunakan 1 kg jengkol.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 buah cabe merah besar.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 4 biji Kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan Gula jawa.
- Siapkan Kecap manis.
- Ambil Garam.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Ambil Lengkuas, salam, serai.
- Ambil sachet kecil Kara.
Resep lain : Resep Salted egg yolk cookie/Kue kering kuning telor asin yang Menggugah Selera Cara liatresep.com
Langkah Membuat Resep Jengkol Balado : Pertama-tama rendam terlebih dahulu jengkol semalaman. Tujuannya agar jengkol empuk dan tidak bau ketika dimasak. Selanjutnya rebus jengkol dengan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Kalau mau cepat, bisa menggunakan panci presto.
Cara menyiapkan Balado / rendang / semur Jengkol:
- Jengkol cuci bersih kemudian rebus dengan di tambahkan kopi bubuk 2 sendok makan, rebus sampe empuk kemudian digeprek biar lebih lembut teksturnya.
- Tumis bumbu halus sampe mengeluarkan minyak.
- Masukan jengkol, kara, garam penyedap test rasa biarkan mendidih lalu matikan kompor siap dihidangkan.
Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Kalau keluargaku salah satu jengki lovers. Hampir semua doyan entah mau dimasak apapun seperti balado jengkol padang, balado jengkol teri, jengkol goreng, rendang jengkol, jengkol santan, jengkol penyet, jengkol masak pedas manis, jengkol kecap atau dimakan mentah juga enak banget.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Balado / rendang / semur Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :