Kue Bugis/Putri Mandi Kentang. Source Restu utami dew,i sedikit sudah di modifikasi resepnya. #PejuangGoldenBatikApron Resep kue Bugis mandi putri mandi,kue tradisional, jajanan pasar ,kue Bugis mandi yang terbuat dari tepung ketan yang rasanya, enak, manis dan gurih sela. Kue putri mandi atau biasa juga disebut dengan kue bugis, merupakan salah satu kue tradisional indonesia yang berbentuk bola ketan berisi unti dengan saus seperti bubur sumsum.
Putri mandi atau biasa disebut kue bugis mandi adalah salah satu jajanan tradisional khas Makassar.
Terbuat dari adonan tepung ketan yang diisi unti kelapa lalu dibentuk bulat, kemudian direbus hingga matang.
Kue bugis mandi identik disajikan dengan pelengkap siraman kuah vla yang bercita rasa manis gurih.
Sedang mencari inspirasi resep kue bugis/putri mandi kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis/putri mandi kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Source Restu utami dew,i sedikit sudah di modifikasi resepnya. #PejuangGoldenBatikApron Resep kue Bugis mandi putri mandi,kue tradisional, jajanan pasar ,kue Bugis mandi yang terbuat dari tepung ketan yang rasanya, enak, manis dan gurih sela. Kue putri mandi atau biasa juga disebut dengan kue bugis, merupakan salah satu kue tradisional indonesia yang berbentuk bola ketan berisi unti dengan saus seperti bubur sumsum.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis/putri mandi kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis/putri mandi kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bugis/putri mandi kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis/Putri Mandi Kentang menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Bugis/Putri Mandi Kentang:
- Ambil Bahan Kulit.
- Sediakan 50 gram kentang kukus, haluskan.
- Gunakan 120 gram tepung ketan.
- Ambil 125 ml santan (65 ml santan isntan + air).
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Bahan Unti.
- Gunakan 1 butir kelapa.
- Gunakan 100 gram gula kelapa, sisir.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 100 ml air.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan Bahan Saus Santan.
- Siapkan 250 ml santan (65 ml santan instan + air).
- Siapkan 2 sdt gula.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 1 sdm telung beras.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Sempol Ayam Anti Gagal Cara liatresep.com
Siapkan mangkuk, masukkan tepung ketan dan garam, aduk rata. Kue bugis mandi dengan warna-warni yang cantik pasti akan digemari anak-anak. Cara Membuat sajian kue putri mandi : Campurkan ke dalam satu wadah semua bahan isi. Masak dengan di aduk-aduk sampai matang dan juga mengental.
Langkah-langkah membuat Kue Bugis/Putri Mandi Kentang:
- Buat unti terlebih dahulu. Siapkan kelapa yang sudah diparut. Rebus air, gula, garam, dan daun pandan di panci anti lengket sampai mendidih..
- Masukkan kelapa parut lalu masak sambil terus diaduk hingga air menyusut. Sisihkan. Nb: saya pindah ke wajan yang lebih lebar karena ternyata pancinya kekecilan dan ngaduknya susah. 🤭.
- Kukus kentang hingga matang lalu haluskan..
- Campur semua bahan kulit dan uleni hingga kalis atau bisa dibentuk..
- Tambahkan pewarna merah lalu uleni lagi hingga warna rata. Ambil secukupnya adonan, pipihkan, beri isian unti, lalu bentuk sesuai selera. Bisa dibentuk bulat bulat atau bisa juga dicetak dicetakan bolu kukus mawar seperti punya saya..
- Panaskan kukusan lalu olesi alas kukusan dengan minyak. Kukus kue bugis selama 15 menit..
- Sementara menunggu kue matang, kita buat saus santannya. Masukkan semua bahan saus kedalam panci kemudian aduk aduk dan masak hingga mengental..
- Cara penyajian. Tuamg secukupnya saus santan kedalam wadah, lalu letakkan kue bugis diatasnya. Kue bugis mandi siap dihidangkan..
Campur tepung ketan, kentang halus dan gula pasir, uleni hingga rata. Tuang santan, uleni hingga adonan dapat di pulun. Isi: panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Dan biasanya buat para Bunda ada lomba memasak atau kreasi jajanan pasar nih 👍😄. Ngga usah bingung Bun, yuk buat saja Bugis Mandi Merah Putih!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bugis/putri mandi kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :