Cibay huhaah. Cibay atau Aci Ngambay merupakan jajanan dari daerah Jawa Barat yang dikenal dengan tekstur kenyalnya. Hal ini sangat sesuai sekali dengan namanya bahwa jajanan Khas Sunda ini menggunakan tepung aci atau tepung tapioka sebagai bahan utama. Adapun Aci Ngambay apabila diterjemahkan ke dalam Bahasa Indonesia memiliki arti yakni Aci yang sedang.

Lagi mencari ide resep cibay huhaah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cibay huhaah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cibay huhaah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cibay huhaah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Cibay atau Aci Ngambay merupakan jajanan dari daerah Jawa Barat yang dikenal dengan tekstur kenyalnya. Hal ini sangat sesuai sekali dengan namanya bahwa jajanan Khas Sunda ini menggunakan tepung aci atau tepung tapioka sebagai bahan utama. Adapun Aci Ngambay apabila diterjemahkan ke dalam Bahasa Indonesia memiliki arti yakni Aci yang sedang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cibay huhaah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cibay huhaah menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cibay huhaah:

1. Siapkan 10 lembar Kulit lumpia.
2. Ambil 150 gr Tepung tapioka.
3. Gunakan 2 batang Daun bawang.
4. Siapkan 3 buah Bawang putih.
5. Ambil 2 buah Bawang merah.
6. Sediakan 3 buah Cabai rawit.
7. Sediakan 2 buah Cabai merah.
8. Sediakan Kencur secukupnya (boleh tidak pakai).
9. Gunakan secukupnya Penyedap rasa.

Resep lain : Resep Cumi Asam Manis Pedas (Pedas Sedang) yang Lezat Sekali Cara liatresep.com

Cara menyiapkan Cibay huhaah:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, sisihkan.
2. Campurkan tepung, bawang yg sudah dihaluskan, penyedap rasa dan air secukupnya sampai adonan agak encer.
3. Haluskan cabai dan rawit, lalu tumis sampai matang, tambahkan irisan daun bawang. Kecilkan api lalu campurkan adonan tadi masak sampai berubah warna menjadi bening. Lalu Angkat.
4. Isikan kulit lumpia, lalu lipat dengan rapi dan tempel menggunakan sisa adonan tadi supaya menempel sisi kulit lumpia luarnya.
5. Goreng cibay yang sudah jadi dengan api sedang, sampai kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan..
6. Cibay siap dihidangkan.. maknyuuss.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cibay huhaah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :