Donat Kentang Awet Empuk Lembut.
Sedang mencari ide resep donat kentang awet empuk lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang awet empuk lembut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang awet empuk lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang awet empuk lembut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang awet empuk lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Kentang Awet Empuk Lembut memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat Kentang Awet Empuk Lembut:
- Gunakan 250 gr tepung protein tinggi (cakra).
- Gunakan 100 gr kentang (1 buah ukuran sedang).
- Sediakan 40 gr gula pasir (2 sdm).
- Sediakan 1 sdm ragi instan.
- Siapkan 1 sdm susu bubuk.
- Sediakan 1 bh kuning telur.
- Siapkan 100-120 ml air hangat (tuang pelan2).
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Siapkan 2 gr garam.
- Siapkan Topping.
- Gunakan Gula halus.
- Siapkan Meisis.
- Sediakan Selai stroberi.
- Sediakan Selai coklat.
Resep lain : Resep Nastar Premium yang Bisa Manjain Lidah Cara liatresep.com
Cara membuat Donat Kentang Awet Empuk Lembut:
- Timbang kentang, kupas, potong2, kukus, lalu haluskan dengan garpu.
- Di wadah, campur terigu, gula, ragi, susu bubuk agar rata. Lalu masukkan air hangat, kentang dan telur, uleni hingga 1/2 kalis.
- Masukkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis. (setelah semua tercampur rata, pindahkan ke dalam mixer, putar dengan speed tinggi selama +-10 menit hingga elastis / windowpane) diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, tinju2 adonan, dan bulat2kan kan (me: 40 gr). Lalu proofing ke 2 diamkan selama 30 menit. Tutup dengan kain bersih. (Jangan lupa wadah di taburi terigu agar tidak lengket).
- Panaskan minyak, goreng dengan api kecil. Sebelum di goreng bolongi tengahnya dengan tutup botol/pangkal spuit. Goreng hingga kecoklatan. Jgn dibolak balik ya, cukup 1x aja. Agar tidak menyerap banyak minyak.
- Tinggal beri topping sesuai selera. Bila tidak habis, bisa di simpan dalam wadah untuk besoknya ya. Dan donat nya masih empuk.
- Ini dimakan esok harinya masih empuk enak sekali ☺️.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang awet empuk lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :