Tekwan Palembang.

Sedang mencari ide resep tekwan palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Palembang memakai 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan Palembang:

1. Ambil Bahan Tekwan:.
2. Siapkan 250 gr daging tenggiri.
3. Gunakan 175 ml air.
4. Ambil 175 gr sagu tani.
5. Sediakan 1 bh telur.
6. Siapkan 12 gr garam.
7. Gunakan 7 gr kaldu jamur.
8. Siapkan Bahan kuah:.
9. Gunakan 200 gr kepala udang/daging udang cincang.
10. Siapkan 50 gr jamur kuping.
11. Siapkan 1 sdm sedap malam kering.
12. Gunakan 1 bh bengkoang iris panjang.
13. Gunakan 2 ltr air.
14. Ambil 15 gr garam.
15. Gunakan 25 gr gula pasir.
16. Gunakan 7 gr kaldu jamur.
17. Sediakan 1/2 sdt lada.
18. Ambil 1 sdm kecap asin.
19. Sediakan Bumbu halus:.
20. Siapkan 3 bh bawang putih.
21. Ambil 5 bh bawang merah.
22. Sediakan Bahan pendamping:.
23. Ambil secukupnya soun.
24. Gunakan secukupnya daun seledri iris.
25. Gunakan secukupnya bawang goreng.
26. Gunakan secukupnya timun iris kecil.
27. Gunakan Bahan sambel rawit:.
28. Ambil 100 gr cabe rawit hijau.
29. Ambil 300 ml air.

Resep lain : Resep Donat Kentang Frozen, Sempurna Cara liatresep.com

Langkah-langkah membuat Tekwan Palembang:

1. Masukan semua bahan tekwan (kecuali sagu). Aduk di food processor sampe halus rata..
2. Masukan sagu bertahap ke adonan ikan. Aduk sampe rata dgn sendok nasi. Jgn pake tgn, nanti bs keras..
3. Panaskan air rebusan. Kasi 1 sdm minyak sayur+1 sdt garam. Ambil secuil/1 sdt adonan. Rebus tekwan sampe habis. Tanda matang kalo uda mengapung. Angkat lalu tiriskan. Sisihkan..
4. Cara buat kuah: (Langsung di panci). Panaskan 2 sdm minyak sayur. Tumis bawang merah+bawang putih yg uda dihaluskan sampe wangi. Masukan kepala udang/udang cincang, aduk2 sampe berubah warna. Kasi kecap asin. Aduk2 rata..
5. Masukan bengkoang+jamur kuping+sedap malam. Aduk2. Lalu masukan 2 ltr air ke panci..
6. Masukan garam+gula+kaldu jamur+lada. Tes rasa. Lalu masak sampe mendidih/bengkoang matang. Tips: kalo muncul busa di kuah, angkat dan buang biar kuahnya jernih...
7. Begitu kepala udang mengapung, angkat lalu buang. Kalo pake daging udang cincang, jgn dibuang dagingnya ya...
8. Cara buat sambel rawit: Haluskan rawit. Campur dgn air. Lalu masak sampe mengental dan matang..
9. Penyajian: Siapkan mangkok. Ambil 10 bh tekwan. Kasi sedikit soun+bawang goreng+daun seledri+timun iris. Siram dgn kuah tekwan. Voilaa..Tekwan siap disajikan!😄 Dimakan panas2 pake sambel rawit..wahhh sedaaappp!.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tekwan Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :