Tekwan Udang. Lihat juga cara membuat Tekwan Udang Rebon dan masakan sehari-hari lainnya. Tekwan ikan tenggiri kuah kaldu udang. foto: Instagram/@imasy_ka. Merdeka.com - Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang yang populer.
Sekian resep tekwan udang khas Palembang yang gurihnya bikin nagih.
Bila suka, kamu juga dapat menambahkan bihun sebagai pelengkapnya.
Resep tekwan udang bisa dicoba oleh siapa saja dengan cara yang paling praktis.
Lagi mencari inspirasi resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga cara membuat Tekwan Udang Rebon dan masakan sehari-hari lainnya. Tekwan ikan tenggiri kuah kaldu udang. foto: Instagram/@imasy_ka. Merdeka.com - Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang yang populer.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Udang menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan Udang:
- Sediakan Biji Tekwan :.
- Ambil 500 gr udang segar (blender+100ml air).
- Ambil 200 gr tepung tapioka/sagu.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan Kuah Tekwan :.
- Sediakan 2 liter air.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris halus).
- Siapkan 2 bh asam kandis.
- Sediakan Secukupnya Soun.
- Gunakan Secukupnya jamur kuping.
- Sediakan 1 sdt garam.
Resep lain : Resep Cireng isi abon ayam pedas Anti Gagal Cara liatresep.com
Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Palembang. Resep tekwan biasanya menggunakan ikan dan tepung tapioka sebagai bahan utamanya. Ternyata tekwan dengan bahan dasar udang terasa lezat dan gurih. Resep ini tidak kalah lezatnya bila dibandingkan dengan resep.
Cara menyiapkan Tekwan Udang:
- Siapkan di wadah daging udang yang sudah diblender halus. Tambahkan tepung tapioka garam dan kaldu jamur. Aduk rata..
- Tumis bawang merah dan bawang putih. Beri air. Tunggu air mendidih. Tambahkan asam kandis jamur kuping dan garam. Cetak adonan biji Tekwan dengan bantuan sendok. Lakukan sampai semua biji Tekwan habis. Angkat jika biji Tekwan mengapung. Tiriskan..
- Tuang soun ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah Tekwan. Sajikan..
Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Tekstur dan bentuknya menyerupai pempek, tetapi disajikan berkuah bening. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Coba deh ikuti cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang di bawah ini!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :