Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY. Berikut kumpulan rahasia aneka variasi dan kreasi olahan Resep Ayam Goreng Khas Kalasan - Sleman Asli lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha ayam goreng khas Sleman. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya. Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan, sahikan segera dengan sambal dan lalapan.
Aduk lagi merata dan ungkep ayam hingga air menyusut.
Panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng untuk menggoreng ayam yang sudah diungkep.
Pastikan minyak goreng benar-benar sudah panas.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan khas sleman - diy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan khas sleman - diy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Berikut kumpulan rahasia aneka variasi dan kreasi olahan Resep Ayam Goreng Khas Kalasan - Sleman Asli lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha ayam goreng khas Sleman. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya. Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan, sahikan segera dengan sambal dan lalapan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan khas sleman - diy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kalasan khas sleman - diy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kalasan khas sleman - diy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY:
- Ambil 1 kg Ayam dipotong jd 10 (paha).
- Ambil 500 ltr air kelapa.
- Sediakan 3 lmbr daun salam.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 300 grm gula merah.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 2 cm laos.
Resep lain : Resep Martabak Tahu Kulit Pangsit yang Sempurna Cara liatresep.com
Rebus ayam bersama bumbu halus, air kelapa, dan sisa bahan, kecuali minyak goreng. Aduk sesekali sampai air hampir menyusut. Goreng sebentar saja dengan api sedang. Ayam goreng Kalasan merupakan sajian ayam goreng rempah yang pertama kali diperkenalkan di Tirtomartani, Kalasan, Sleman.
Cara membuat Ayam Goreng Kalasan Khas Sleman - DIY:
- Cuci bersih ayam lalu kucuri dgn jeruk nipis.
- Cuci lagi ayam lalu marinasi ayam dgn bumbu halus 30 menit.
- Didihkan air kelapa dan masukkan ayam dengan bumbu halus tambahkan gula merah, kecap manis dan daun salam.
- Ungkep ayam dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Goreng dengan minyak panas sampai kering, ayam akan cepet gosong oleh karena itu sering dibolak balik dan ayam siap disajikan.
Sajian ini juga biasa disandingkan dengan kremesan atau kerak rangup yang menambah tekstur renyah ketika disantap. Kerak rangup tersebut dibuat dari adonan tepung kanji sehingga teksturnya tidak sampai keras. Membuat ayam goreng Kalasan tidak membutuhkan trik khusus, ayam yang sudh dipotong dibersihkan bulunya dan dikeluarkan jeroannya. Untuk pelengkap ada pula bahan membuat sambal terasinya. Ayam goreng kalasan berasal dari daerah Kalasan Sleman Jogyakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan khas sleman - diy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :