Telur Bacem aka Telur Gudeg. Kali ini saya bikin olahan telur. Bisa telur Ayam Negeri atau Kampung. Tapi resep special hari ini saya menggunakan telur Ayam Negeri.

Air kelapa juga membantu membuat telur jadi lebih pekat. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Telur Bacem dan Gudeg Jogja yuk! Bahan Telur Bacem dan Gudeg Jogja.

Anda sedang mencari ide resep telur bacem aka telur gudeg yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur bacem aka telur gudeg yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kali ini saya bikin olahan telur. Bisa telur Ayam Negeri atau Kampung. Tapi resep special hari ini saya menggunakan telur Ayam Negeri.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur bacem aka telur gudeg, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur bacem aka telur gudeg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur bacem aka telur gudeg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Telur Bacem aka Telur Gudeg menggunakan 12 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur Bacem aka Telur Gudeg:

1. Gunakan 1 kg Telur Ayam.
2. Ambil 1/4 kg Gula Merah.
3. Siapkan 3 kantong Teh Celup.
4. Gunakan 15 lembar Daun Salam.
5. Siapkan 10 cm Laos (iris tipis).
6. Gunakan 10 sdm Kecap Manis.
7. Gunakan 2 sdt Garam.
8. Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk.
9. Ambil Sck Kaldu Bubuk.
10. Sediakan 2 liter Air.
11. Sediakan Bumbu Halus.
12. Siapkan 10 siung Bawang Merah.

Resep lain : Resep Nasi Kebuli Ayam (masak magicom), Lezat Cara liatresep.com

Sebab, bacem sendiri sebenarnya memiliki arti direndam dalam air gula atau garam supaya bahan makanan menjadi awet. Baceman telur ini identik dengan warna cokelat kehitaman. Di samping telur, bumbu yang dipakai juga masih harus segar. Resep Telur Bacem aka Telur Gudeg.

Cara membuat Telur Bacem aka Telur Gudeg:

1. Siapkan telur, cuci bersih, sisihkan. Tips: gunakan panci yang cekung dan ada penutupnya..
2. Siapkan semua bahan..
3. Rebus telur dengan air, daun salam, irisan laos dan gula merah. Rebus sampai matang..
4. Tiriskan semua telur dan sisihkan airnya..
5. Sambil mengupas cangkang telur, siapkan teh yang telah dibuang bungkusnya, masukan kedalam air rebusan. Gunakan api sedang.
6. Setelah cangkang bersih cuci dan bilas telur etss!! jangan sampai ada sisa cangkang yang tertinggal yaa hehe.
7. Setelah rebusan berubah warna pekat, saring air rebusan. Sisihkan.
8. Setelah tersaring masukan kecap, bawang merah, garam, kaldu bubuk Dan telur. Rebus dengan api sedang. Koreksi rasa.
9. Foto ini setengah jam perebusan. Saya tambah daun salam dan kecap lagi supaya pekat..
10. Setelah 1jam perebusan warna telur semakin pekat dan cantik. Biarkan terendam hingga 10 jam..
11. Keesokan harinya saya rebus lagi agar tanak dan lebih meresap. Pemanasan pada telur hanya 30menit saja..
12. Telurpun hitam pekat. Tiriskan pada saringan. Sisihkan.
13. Nihh telur bacem sudah jadi. Memang prosesnya sedikit rumit tapi terbayarkan dengan rasanya. Gurih Dan manis. Monggo 😍.

Warna coklatnya dihasilkan dari daun jati yang dimasak bersamaan. - Gudeg Blendrang Tewel. Resep Cara Membuat Tempe Bacem Tempe bacem merupakan hidangan bercita rasa manis dengan bumbu khas gula merahMakanan yang dibacem memiliki ciri khas yaitu direndam dalam air gula atau garam supaya bahan makanan menjadi awet. Telur Bacem pairing with Gudeg BACEM means is a Javanese cooking method of braising in spices and palm sugar boil it in a closed place until the water runs out. The eeg is first braised in a mixture. resep gudhek mluget ala mamake Caca#resepgudhek #gudhekmluget #gudhekmakcaa #sayurnangka #telursemur #telurbacemmakcaa Sebenarnya telur bacem ini adalah telur rebus yang mendapat pengolahan lagi dengan cara di bacem. Tidak hanya karena rasanya yang enak tetapi juga.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur Bacem aka Telur Gudeg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :