Soto Banjar Resep Asli Kalsel.

Lagi mencari inspirasi resep soto banjar resep asli kalsel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar resep asli kalsel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar resep asli kalsel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar resep asli kalsel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar resep asli kalsel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar Resep Asli Kalsel memakai 34 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Banjar Resep Asli Kalsel:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung *kecil.
2. Sediakan 1,5 lt air.
3. Ambil Seikat daun seledri.
4. Ambil 1 batang bawang preh.
5. Ambil 50 ml susu cair full cream *optional.
6. Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu ayam bubuk.
7. Gunakan Bumbu halus :.
8. Ambil 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 11 buah bawang merah.
10. Siapkan 1/4 sdt Adas.
11. Ambil Sedikit Biji Pala.
12. Ambil 1 sdt biji merica.
13. Ambil 1 ruas jahe.
14. Sediakan Bahan tumis :.
15. Sediakan Secukupnya Minyak goreng.
16. Sediakan 1/2 buah bawang bombay cincang.
17. Gunakan 2 lembar daun salam.
18. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
19. Gunakan 1 batang serreh geprek.
20. Sediakan 2 ruas lengkuas geprek.
21. Ambil 1 batang bawang preh cincang.
22. Gunakan Bahan rempah utuh :.
23. Ambil 3 buah geganti.
24. Sediakan 1/2 sdt akas akas.
25. Sediakan 2 buah Bunga lawang.
26. Ambil 1 jari Kayu manis.
27. Sediakan 1 sdt Cengkeh.
28. Siapkan 4 biji Kapulaga hijau / india.
29. Siapkan Bahan pelengkap :.
30. Gunakan 500 gr kentang, 1sdm bawang goreng, seledri, garam, kaldujamur.
31. Gunakan 500 gr telur bebek *me ayam.
32. Sediakan 1 bungkus soun.
33. Ambil 250 gr Kerupuk udang.
34. Ambil 250 gr cabai rawit + 3 buah cabai keriting.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Terong sambel terasi, Lezat Sekali Cara liatresep.com

Cara menyiapkan Soto Banjar Resep Asli Kalsel:

1. ✔️Potong dan bersihkan ayam kampung ✔️Rebus ayam kampung dengan 1,5 lt air *bisa ditambahkan.
2. ✔️Haluskan semua bahan di 'bumbu halus' ✔️Tumis bumbu halus dan masukkan semua tambahan bahan tumis. Tumis hingga harum. ✔️Masukkan dalam rebusan ayam kampung ✔️Masak hingga ayam empuk. ✔️Angkat ayam tiriskan ✔️Masukkan aneka rempah rempah utuh. (Biasanya diikat dalam kain bersih yg ikut direbus dengan kuah atau bisa juga dengan saringan teh celup agar nantinya mudah ketika rempah ingin dibuang).
   
   
3. ✔️Untuk kuah tetap dimasak dahulu, tambahkan gula garam, kaldu ayam bubuk dan susu cair secukupnya sesuai selera ✔️Masukkan sebagian seledri utuh, dan potongan bawang preh, masak kembali.. ✔️Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah matang dan rasa pas. Matikan api.
4. Bahan Pelengkap : ✔️Rebus telur kupas kulitnya ✔️Rendam soun dengan air, angkat tiriskan ✔️Goreng kerupuk udang hingga kcoklatan, angkat dan tiriskan ✔️Membuat sambal: rebus lalu haluskan cabai rawit dan cabai merah besar ✔️Cincang halus sisa dari daun seledri. ✔️Potong besar jeruk nipis.
5. Membuat perkedel kentang : -potong potong kentang -goreng jangan terlalu kering -haluskan kentang.
6. ✔️Haluskan bersama bawang goreng garam dan kaldu jamur. Jika sudah halus, tambahkan cincangan seledri uleni hingga tercampur rata.. ✔️Jika sudah rata bentuk bulat pipih ✔️lalu goreng dengan baluran kocokan telur. Goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.
7. Hidangkan dengan : ketupat/nasi potongan ayam kampung yg disuwir suwir Perkedel kentang Telur rebus Soun Sambal Perasan jeruk nipis Kerupuk Taburan seledri Taburan bawang goreng Mantappppss😍😍.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Resep Asli Kalsel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :